15/04/2026
Os cardápios digitais, a nova onda em bares e restaurantes, vêm provocando polêmica entre os clientes desses estabelecimentos. Para muitos, a facilidade se transforma em dificuldade, devido à falta de familiaridade com a tecnologia.
Assim como acontece com os livros impressos e digitais, muitos consumidores preferem a experiência sensorial de folhear e sentir o cheiro do livro, o mesmo acontece com os clientes de bares, lanchonetes e restaurantes.
Nos estados do Rio de Janeiro, Mato Grosso do Sul, Goiás e Santa Catarina, assim como em cidades como Porto Alegre, Belo Horizonte e Goiânia, a disponibilização dos cardápios impressos é obrigatória por lei. Em São Paulo, o governador vetou projeto de lei similar em janeiro de 2025.
Muitos estabelecimentos, independentemente de condicionamentos legais, optam por disponibilizar cardápios impressos ou as duas opções, como forma de não perder e fidelizar clientes que rejeitam a tecnologia.
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