24/01/2025
Os gorgulhos são miniaturas de besouros que se alimentam de grãos, sendo comum ocorrerem infestações nas despensas. No caso de hotéis e restaurantes, todo cuidado com eles é pouco. Esses seres minúsculos se reproduzem com muita rapidez e não é tão fácil conter uma infestação.
Apesar de não causarem danos à saúde humana, no caso de estabelecimentos que servem alimentos, como restaurantes, hotéis e pousadas, a coisa fica bem complicada. Afinal, não há nenhuma evidência de que gorgulhos tenham algum valor gastronômico ou nutricional.
O grande problema é que esses insetos chegam ao nosso ambiente por meio dos próprios alimentos, os quais infestam ao longo da cadeia de valor.
Em outras palavras, é preciso que haja uma rotina rigorosa de inspeção de alimentos como arroz, feijão, trigo e congêneres, assim como de limpeza das despensas para eliminar possíveis larvas desses insetos.
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